酶是一类极为重要的生物催化剂，化学本质是蛋白质或RNA，按照酶的化学组成可将酶分为单纯酶和结合酶两类。传统生产工艺是发酵、絮凝沉淀、过滤、溶剂萃取、真空蒸发、干燥等，其生产过程能耗高、酶失活率高、收率低。莱特莱德采用特种酶分离膜系统对酶混合液进行精制处理，将酶从酶混合液中分离出来。解决了高温制备酶制剂导致酶失活的问题。