多肽是指由氨基酸经肽键连接而成的一类化合物，其在连接方式上与蛋白质相同，通常将少于100个氨基酸组成的称为多肽。肽是涉及生物体内多种细胞功能的生物活性物质，一般是由蛋白质降解获得。
莱特莱德采用先进技术，利用膜产品对肽进行提纯，经预处理过后的酶解液，通过特种分离膜系统对肽中的颜色及盐分进行脱除。最终在低温下实现了多肽的净化及提纯。